Pesce fresco o congelato?
Pesce fresco: impariamo velocemente come riconoscerloPesce fresco da comprare al mercato, o dove meglio si crede, purché alla base ci sia la freschezza
Chef Maike è un Chef Freelance,aiuta i professionisti e le startup in campo ristorativo.Forma il vostro staff, vi guida avere più successo nella concorrenza,crea e applica un format adatto alla vostra impresa. “Cuoco per passione, Writer e Social Media Manager per hobby”
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La differenza tra i due famosi formaggi spiegata ai profani in poche, chiare righe.Un magazzino di stagionatura pieno di formeChe differenza c’è tra il…
La vera ricetta, depositata e gelosamente difesa, dei tortellini bolognesi secondo la Dotta Confraternita del Tortellino.Confesso di aver pensato, la prima
Ora c’è un motivo in più per stappare una birra. Arriva infatti dalla Bulgaria la ‘Bohza’: una birra studiata per far crescere il seno
Un artista».« Un artigiano». «Un folle». Capire cosa significhi essere uno chef non è facile. Le risposte dei diretti interessati sono molte
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