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Scaloppine di pollo ai funghi

Il scaloppine di pollo ai funghi è uno di quei secondi molto facili da realizzare, assai gustosi ma soprattutto con una preparazione veloce e di estrema facilità che consente di decidere anche all’ultimo minuto.

Il petto di pollo dopo la cottura ha una consistenza molto morbida grazie anche al latte utilizzato ed assorbe tutto il gusto della salsa ai funghi che, essendo senza panna, rimane delicata e gradevole con il vantaggio della facilità di preparazione.

È la pietanza ideale se organizziamo una cena con ospiti o amici e servire un piatto che ci farà fare un figurone senza però spendere troppo tempo in cucina.

zuccheri

Cos’è lo zucchero?

Lo zucchero in Europa si ricava per lo più dalla barbabietola da zucchero, mentre in America centrale e meridionale dalla canna da zucchero. In altre zone lo zucchero viene prodotto dal cocco, dall’acero e dalla palma

pollo masala

Chicken Masala avocado

Il Pollo Masala è un gustosissimo piatto della tradizione indiana che pare essere stato creato in Scozia. A quanto sembra infatti, un cuoco indiano residente a Glasgow un giorno avrebbe deciso di unire in un solo piatto tutti i sapori della cucina indiana, creando appunto il Pollo Indiano Masala.

Presto diffusosi in tutti i ristoranti indiani d’Europa, questo Pollo Speziato all’Indiana è amatissimo dagli amanti dei sapori decisi. Si tratta infatti di Bocconcini di Pollo marinati nelle Spezie e nello Yogurt (, cotti in forno e successivamente insaporiti da una crema composta da Panna, Passata di Pomodoro e una Miscela di Spezie (Masala). Il risultato è un piatto cremoso e super saporito a cui è impossibile resistere!

Se siete alla ricerca di altre Ricette Indiane con il Pollo non potete assolutamente perdervi anche il Pollo al Curry e il Pollo al Curry con Yogurt. Se invece amate l’abbinamento tra Pollo e Curry, vi consigliamo di provare anche il Pollo Thai! E ora ecco per voi la ricetta originale del Pollo Masala!

linguine allo scoglio

linguine allo scoglio

Le linguine allo scoglio sono un gustosissimo piatto di mare, un grande classico della cucina mediterranea con cozze, seppe, calamari e gamberi. Rispetto alle linguine (o agli spaghetti) con i frutti di mare, la differenza è marcata proprio dalla presenza massiccia dei molluschi, che arricchisce il piatto di colori e soprattutto di sapori.

Arroz con pollo peruano

Arroz con pollo peruano

La storia più nota e più raccontata del riso peruviano con pollo è che questo piatto sia nato come seconda opzione per l’Arroz con pato norteño, in assenza dell’anatra nel XVII secolo. Quindi, poiché l’ingrediente principale non era disponibile e l’alto costo del mais per preparare la chicha de jora, si è deciso di sostituire questi ingredienti principali rispettivamente con pollo e birra nera. Da allora il riso verde con pollo o semplicemente riso con pollo è stato conosciuto come un adattamento di Lima del riso con anatra del nord del Perù.