Arredamento ristorante
Cucina, servizio ai tavoli e poi? Una delle principali ragioni che spinge il cliente a ritornare in un locale è l’esperienza percepita. Per questo oggi vi sveliamo un segreto
Ristorante studio di settore
Gli studi di settore sono strumenti statistici che l’amministrazione finanziaria ha ideato per controllare, senza accessi e verifiche in loco e tramite strumenti elettronici, le innumerevoli piccole aziende esistenti in Italia, per le quali un controllo analitico sul campo richiederebbe un dispiego di forze elevato
CURRICULUM RISTORAZIONE
Il curriculum è il documento con il quale di solito ci si propone al mercato del lavoro. E’ una vetrina che si crea con l’obiettivo di promuovere la propria immagine professionale e candidarsi per una determinata posizione. Impariamo a farlo bene!
Guida alla conservazione alimenti
Conservare correttamente significa cercare di mantenere il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche e sensoriali del prodotto, ma soprattutto poterlo consumare a distanza di tempo in totale sicurezza.
Mafia Mani in pasta
Come funziona? I boss mettono i capitali, li affidano a gestori incensurati e puntano sul business della ristorazione. È questa la strategia della nuova Mafia imprenditrice
Il cibo del futuro
Cavallette fritte e larve di ape, grilli saltati e cicale lesse... Gli insetti, con le loro qualità alimentari, sono il passato e il futuro dell'alimentazione. Ecco perché dovremmo iniziare a considerarli una buona alternativa a carne e pesce.
Non me la bevo
Capire perché ogni italiano beve 224 litri di acqua minerale l’anno, collocandosi al secondo posto nella classifica mondiale, è difficile.
Ristorante fase 2 Covid-19
L'Inail e l'Istituto superiore di sanità hanno predisposto le linee guida per il settore della ristorazione: bar e ristoranti potranno riaprire seguendo una serie di regole, a partire da quelle sul distanziamento sociale.
Dolce di Pasqua
La cuddura di Pasqua è un dolce tradizionale della Sicilia, consiste in un semplice impasto di farina, zucchero, lievito ed aromi che verrà poi sagomato nelle forme più disparate e cotto in forno
Ristorante in realtà
Siamo sopraffatti da un universo di cuochi spignattanti che ci incantano con il loro mondo di padelle firmate, sughetti voluttuosi, candide mise o divise total black.