ECCO L’AMAZON PER I RISTORANTI - LISTE DI VINI E SOMMELIER: ARRIVA UNA NUOVA APP PER GESTIRE UNA CANTINA A DISTANZA - BOTTIGLIE DA 120 AZIENDE, L’IDEA È DI FAR RISPARMIARE AI RISTORATORI MIGLIAIA DI EURO: SI PAGA SOLO CIÒ CHE SI STAPPA - IL LOGO DELLA START-UP IDEATO DA “ITALIA INDIPENDENT” DI LAPO ELKANN
TOVAGLIE PER RISTORANTI | TOVAGLIE DI CARTA, DI LINO O TESSUTO NON TESSUTO. TOVAGLIATI RISTORAZIONE: UNA SCELTA CHE VA STUDIATA Abbiamo più volte parlato di quanto lo stile e l'arredamento della sala ristorante siano importanti per...
C’era una volta il classico cucchiaino di cioccolato per mescolare il caffè… ma oggi ci siamo spinti molto più lontano: l’ultima novità nel campo della ristorazione è la moda dei piatti edibili.
Cosa è il sistema delle scatole cinesi? Quali sono gli usi più eclatanti di questo strumento nella storia Italiana?
Attrezzature ristorazione in Plastica. Cosa cambia con la normativa europea del 2021
Attrezzature ristorazione in plastica Il mondo della ristorazione dovrà presto adeguarsi Nel 2021 entrerà in vigore la normativa europea che sancirà il divieto al consumo nell’UE di prodotti di plastica usa e getta come posate, piatti, bicchieri,
Secondo quanto stimato da Coldiretti, durante il 2018 in Italia ci sono stati 398 allarmi alimentari. Tuttavia la provenienza di tali allarmi non arrivava solamente da prodotti italiani:
Un tempo il mestiere del cuoco veniva percepito per ciò che realmente era: duro, sfiancante e la tradizione in cucina si tramandava attraverso le mamme. Poi si sono imbucati i maschi.
La classifica dei fornelli d’oro, i cuochi italiani più ricchi, pubblicata da Dissapore e dal Corriere della Sera e commentato da Cronache di gusto, lascia sbalorditi per il volume d’affari che ruota intorno ai cuochi più premiati, più famosi e più televisivi.
Tanti mi hanno chiesto su questa moda,diciamo che esiste un vero e proprio vuoto in italia,consiglio prima di imbattersi in qualcosa di non alla vostra portata di fare un piccolo corso di contabilità,chiedere nel vostro comune quale misura adottare,inscriversi camera di commercio per adempimenti fiscali e tutela legale “Ie persone che non sono ambito ristorazione non hanno titoli sicuramente avranno problemi”
In relazione ai rischi per i lavoratori appartenenti al comparto della ristorazione, cuochi, aiuto cuochi, ecc., sono da tener presenti alcune considerazioni in occasione della valutazione dei rischi per la salute e sicurezza.
