Unione Cuochi Italiani

Cuochi troppo divisi Serve un’unica associazione?

Ristoratore italiano e anche all’estero, si chiede quale sia il ruolo svolto dalle innumerevoli associazioni di categoria. Si domanda a che cosa serva pagare una quota se poi non c’è coesione, spirito d’iniziativa e capacità di intervenire concretamente. Come far sentire la propria voce? Se facciamo un giro su google troviamo diversi tipi di associazioni;Federazione Italiana Cuochi, Unione Cuochi Italiani,Associazione Professionale Cuochi Italiani etc…