celiachia

Come deve comportarsi e cosa deve mangiare un celiaco che si ritrova a cena in un locale nuovo che non fa parte del circuito Aic di Alimentazione Fuori Casa? Sicuramente si deve muovere con maggiore cautela. Ma non è detto che i gestori non siano informati (anzi!) o che il menu non offra tante piacevoli sorprese…