INGREDIENTI
1500G Petto D’agnello A Pezzi
2 Spicchi Aglio
100G Olive Greche Snocciolate
1 Mazzetto Menta
1 Limone
50Cl Brodo
5 Cl Olio D’oliva
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
2 Cipolle
Timo Sale Pepe Q.B.
PREPARAZIONE
Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l’aglio schiacciato. Unire di nuovo la carne. Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe. Bagnare con il brodo e il succo del limone. Unire le olive e la salsa di pomodoro. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.
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