Agnello alle olive

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    Chef MaikeChef Maike
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    INGREDIENTI
    1500G Petto D’agnello A Pezzi
    2 Spicchi Aglio
    100G Olive Greche Snocciolate
    1 Mazzetto Menta
    1 Limone
    50Cl Brodo
    5 Cl Olio D’oliva
    2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
    2 Cipolle
    Timo Sale Pepe Q.B.
    PREPARAZIONE
    Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l’aglio schiacciato. Unire di nuovo la carne. Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe. Bagnare con il brodo e il succo del limone. Unire le olive e la salsa di pomodoro. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.

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