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Fare ristorazione oggi significa formarsi, riqualificarsi e seguire il cambiamento. Queste sono le azioni chè, oggi più che mai consentono di restare al passo e di vincere le nuove sfide nel mercato della ristorazione. Ogni operatore o collaboratore presente nell’azienda deve perfezionare le proprie competenze con continui studi di aggiornamento, dal resto in un mercato alberghiero e ristorativo sempre più all’avanguardia e concorrenziale diventa d’obbligo la parola professionalità, in qualsiasi settore e ambito aziendale.