ristoranti fai-da-te

Boom di locali domestici con i padroni di casa a fare da chef. L’associazione: «Attività abusive e pericolose per la salute»C’è la crisi, ceno in casa.

maratona del cibo

Le politiche sul cibo, gli chef stellati, la cucina golosa e sana: Milano capitale del cibo. Nella prima settimana di maggio l’alimentazione domina in ogni…

Locanda alla Mano

È il locale gestito da ragazzi con la sindrome di Down,dove si beve,si ascolta rock e si impara la fiducia in se stessi”Milano è uno scrigno dal quale…

Marsala DOC Storia

2 aprile 1969. Il Presidente della Repubblica Giuseppe Saragat firma per suo decreto il vino di Marsala nella storia apponendogli per sempre il marchio

Chef – Consulente !?

“Essere o non essere, questo è il problema.” L’incognita filosofica shakespeariana è facilmente applicabile all’ambiente gastronomico. Da qualche anno …

Oro rosso

Zafferano, chiamato anche l’oro rosso, chissà perché?Lo zafferano è una spezia tra le più costose al mondo, il prezzo varia dai 15.000 ai 30.000 euro al …

Pesce fresco o congelato?

Pesce fresco: impariamo velocemente come riconoscerloPesce fresco da comprare al mercato, o dove meglio si crede, purché alla base ci sia la freschezza