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Penne alle mandorle

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  • Giugno 5, 2018 alle 13:06 #376
    Chef MaikeChef Maike
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      INGREDIENTI
      350G Pasta Tipo Mezze Penne
      50G Mascarpone
      50G Mandorle Pelate E Tostate
      25G Burro
      2 Cucchiai Latte
      Formaggio Parmigiano Grattugiato
      Sale 1 Presa Pepe
      PREPARAZIONE
      Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.

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