Topic » LA RICETTA DI… » Liquore alle noci "nocino dei frati cappucccini"

Liquore alle noci "nocino dei frati cappucccini"

Taggato: 

Stai visualizzando 1 post (di 1 totali)
  • Autore
    Post
  • #325
    Chef MaikeChef Maike
    Amministratore del forum

      INGREDIENTI
      320G Alcool A 95 Gradi
      5 Noci Acerbe
      130G Zucchero
      6G Noce Moscata
      1G Macis
      1G Cannella In Polvere
      5 Chiodi Di Garofano
      PREPARAZIONE
      Tritate le noci a pezzetti, senza sgusciarle, e mettetele in un vaso a chiusura ermetica, unitevi l’alcool, chiudete il recipiente ed esponetelo al sole per 10 giorni. Trascorso il tempo, fate bollire per 10 minuti lo zucchero con 300 g di acqua. Ora sgocciolate le noci dall’alcool ed eliminatele; unite al liquido la noce moscata, i chiodi di garofano e la cannella. Tappate il recipiente ed esponetelo al sole per altri 15 giorni. A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Lasciatelo riposare per un mese in luogo fresco.

    Stai visualizzando 1 post (di 1 totali)
    • Devi essere connesso per rispondere a questo topic.