Amatriciana piccante

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    Chef MaikeChef Maike
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    INGREDIENTI
    200G Pasta Tipo Mezze Maniche
    100G Guanciale Di Maiale
    500G Passata Di Pomodoro
    100G Formaggio Pecorino Romano
    peperoncino Sale pepe Q.B.
    PREPARAZIONE
    Tagliare il guanciale a cubetti e farlo rosolare in padella. A parte, cuocere la passata di pomodoro e regolare di sale. Cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con il sugo. Unire il guanciale e il pecorino grattugiato, mescolare bene e poi servire.

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