Agnello aromatizzato agli agrumi

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    Chef MaikeChef Maike
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    INGREDIENTI
    2 Costolette D’agnello
    Farina
    1 Limone (scorza Grattugiata)
    Erbe Secche
    100G Insalata Cicoria
    Poco Olio D’oliva Sale e Pepe
    PREPARAZIONE
    Battere le costolette ed infarinarle. Dorarle in padella e trasferirle nel cestello per la cottura al vapore, avendo aromatizzato l’acqua con le erbe e la scorza del limone. Saltare la cicoria con poco olio e la scorza di limone grattugiata.

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