INGREDIENTI
400G Broccolo Romano
4 Acciughe
Foglie di Menta
2 Uovo
Pangrattato Q.B.
60G Uvetta Sultanina
40G Pinoli
Olio D’oliva,Sale ,Pepe Q.B. PREPARAZIONE
Aprire a libretto le acciughe. Bollire il broccolo e schiacciarlo con la menta tritata e olio d’oliva. Passare i filetti di acciughe nell’uovo, nel pangrattato e nell’uvetta e pinoli; friggerle.
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