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Acciughe alla romana

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  • Maggio 29, 2018 alle 13:59 #319
    Chef MaikeChef Maike
    Amministratore del forum

      INGREDIENTI
      400G Broccolo Romano
      4 Acciughe
      Foglie di Menta
      2 Uovo
      Pangrattato Q.B.
      60G Uvetta Sultanina
      40G Pinoli
      Olio D’oliva,Sale ,Pepe Q.B.
      PREPARAZIONE
      Aprire a libretto le acciughe. Bollire il broccolo e schiacciarlo con la menta tritata e olio d’oliva. Passare i filetti di acciughe nell’uovo, nel pangrattato e nell’uvetta e pinoli; friggerle.

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