COME OTTENERE LA STELLA MICHELIN!
Prima o poi ogni aspirante chef o chiunque apra un ristorante di alta cucina pensa di poter puntare alla Stella!
Chef Maike è un Chef Freelance,aiuta i professionisti e le startup in campo ristorativo.Forma il vostro staff, vi guida avere più successo nella concorrenza,crea e applica un format adatto alla vostra impresa. “Cuoco per passione, Writer e Social Media Manager per hobby”
Prima o poi ogni aspirante chef o chiunque apra un ristorante di alta cucina pensa di poter puntare alla Stella!
Perché oggi, se volessi improvvisarmi imprenditore, magari proprio nella ristorazione, basterebbe capitare su un sito qualunque (magari non proprio quello in questione, specializzato – e anche questa… Read More »Quanto mi costa aprire un ristorante nuovo?”
La farina di Canapa contiene tutti gli 8 amminoacidi essenziali, inclusi metionina e cisteina che normalmente sono scarsamente rappresentati in altre proteine di origine vegetale. Il 65% delle proteine della canapa è rappresentato dalla edestina, una proteina che si digerisce facilmente, mentre sono completamente assenti la gliadina e la glutenina, ovvero il glutine. Per questo motivo la farina di canapa è adatta alle persone affetta da celiachia
Il manuale delle procedure aziendali, chiamato anche regolamento aziendale, manuale dei dipendenti, check-list, guide linee d’impresa. Lo scopo del manuale delle procedure aziendali è… Read More »Il ristorante da manuale
Candele, champagne, ostriche …e poi? Semplice dolce per festeggiare degnamente San Valentino 2019. INGREDIENTI PER CROSTATA 125 g farina00 75 g burro 50 g zucchero semolato… Read More »Dolce San Valentino
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Matrix™ è il nome commerciale del mondo in cui viviamo, in cui i nerd sono dei fighi pazzeschi e muscolosi e trombano come ricci. diffidate dalla realtà fidati