Gordon Ramsay Il SalvatoreGordon Ramsay Il Salvatore

Chef – Consulente !?

“Essere o non essere, questo è il problema.” L’incognita filosofica shakespeariana è facilmente applicabile all’ambiente gastronomico. Da qualche anno ...
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Zafferano

Oro rosso

Zafferano, chiamato anche l’oro rosso, chissà perché?Lo zafferano è una spezia tra le più costose al mondo, il prezzo varia dai 15.000 ai 30.000 euro al ...
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Parmigiano o Grana

Parmigiano o Grana?

La differenza tra i due famosi formaggi spiegata ai profani in poche, chiare righe.Un magazzino di stagionatura pieno di formeChe differenza c’è tra il...
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